{"id":4981,"date":"2023-10-17T11:00:12","date_gmt":"2023-10-17T11:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/kioongolifemedia.com\/?p=512"},"modified":"2023-10-17T21:15:25","modified_gmt":"2023-10-17T21:15:25","slug":"mole-rosa-el-secreto-de-taxco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kioongo.com\/blog\/uncategorized\/mole-rosa-el-secreto-de-taxco\/","title":{"rendered":"Mole Rosa: El secreto de Taxco"},"content":{"rendered":"\n<p>El Mole Rosa es un tipo de mole t\u00edpico de Taxco, Guerrero, El platillo se acompa\u00f1a de arroz blanco y p\u00e9talos de rosa o bugambilia, esta planta se considera una planta muy com\u00fan en Taxco de Alarc\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-historia-del-mole-rosa\">Historia del Mole Rosa<\/h2>\n\n\n\n<p>El color se inspira se en la cantera rosa que embellece la fachada del templo de Santa Prisca y San Sebasti\u00e1n, es tan complejo como un retablo del siglo XVIII&nbsp;Con aromas florales y pigmentado por el betabel,  una de las miles de interpretaciones de esta salsa en lo largo y ancho del pa\u00eds. Tiene tintes de cocina barroca y m\u00e1s all\u00e1 de ser picante tiene sabores dulces.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kioongolifemedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/mole-rosa-taxco-1-1.jpg\" alt=\"resultado de mole rosa en google\" class=\"wp-image-528\" width=\"433\" height=\"245\" srcset=\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/mole-rosa-taxco-1-1.jpg 696w, https:\/\/kioongo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/mole-rosa-taxco-1-1-300x170.jpg 300w, https:\/\/kioongo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/mole-rosa-taxco-1-1-585x331.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 433px) 100vw, 433px\" \/><figcaption>Se acompa\u00f1a con agua de bugambilias, bebida tipica de la regi\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Se caracteriza por la inclusi\u00f3n de betabel, lo que le confiere su caracter\u00edstico color y sabor dulz\u00f3n, y que se sirve con pechuga de pollo. El color rosa es obtenido por medio de otros ingredientes, como el pi\u00f1\u00f3n rosa, la granada, los p\u00e9talos de rosa o bien una combinaci\u00f3n de ellos.\u200b&nbsp;Los ingredientes var\u00edan en cada familia, o en cada cocinera, el Mole rosa no excluye llevar semillas como ajonjol\u00ed, nueces y almendras, especias como clavo, laurel, entre otras m\u00e1s, para obtener el sabor picante se ocupa el chile chipotle. A diferencia de otros moles, el mole rosa se distingue por el sabor dulce que tiene, este sabor se da porque tiene el ingrediente del chocolate blanco, si no te es posible agregar el chocolate blanco puedes agregar&nbsp; miel de abeja, az\u00facar o piloncillo. Sin embargo, originalmente se usa chocolate blanco, el cual tambi\u00e9n le aporta cremosidad al mole.<\/p>\n\n\n\n<p>Algo de esto \u00faltimo influye el secreto de mejor sabor de la sierra de Guerrero. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Mole Rosa es un tipo de mole t\u00edpico de Taxco, Guerrero, El platillo&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":515,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-4981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.2 (Yoast SEO v21.2) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mole Rosa: El secreto de Taxco - \ud83e\uddd0<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El secreto de la sierra de Guerrero, se dice que el mole rosa fue la inspiraci\u00f3n para un platillo, la receta al estilo de la iglesia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/uncategorized\/mole-rosa-el-secreto-de-taxco\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mole Rosa: El secreto de Taxco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El secreto de la sierra de Guerrero, se dice que el mole rosa fue la inspiraci\u00f3n para un platillo, la receta al estilo de la iglesia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/uncategorized\/mole-rosa-el-secreto-de-taxco\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kioongo Life Media: Revista de Estilo de vida, Productos, Viajes, Lugres\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-17T11:00:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-17T21:15:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Mole-Rosa.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/uncategorized\/mole-rosa-el-secreto-de-taxco\/\",\"url\":\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/uncategorized\/mole-rosa-el-secreto-de-taxco\/\",\"name\":\"Mole Rosa: El secreto de Taxco - \ud83e\uddd0\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-10-17T11:00:12+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-17T21:15:25+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/#\/schema\/person\/79b54878cef40135ad9254d980a79a63\"},\"description\":\"El secreto de la sierra de Guerrero, se dice que el mole rosa fue la inspiraci\u00f3n para un platillo, la receta al estilo de la iglesia.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/uncategorized\/mole-rosa-el-secreto-de-taxco\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/uncategorized\/mole-rosa-el-secreto-de-taxco\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/uncategorized\/mole-rosa-el-secreto-de-taxco\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mole Rosa: El secreto de Taxco\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/kioongo.com\/blog\/\",\"name\":\"Kioongo Life Media: Revista de Estilo de vida, Productos, Viajes, Lugres\",\"description\":\"Kioongo Life Media es la revista de estilo de viada para conocer lugares, destinos, arte, cultura y puedas explorar el mundo que te rodea. 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