Atún, pechuga de pollo, huevos… ¿te preguntas qué alimentos contienen más proteínas? Ya sea que desee perder peso o ganar masa muscular, o simplemente comer una dieta alta en proteínas. Infórmese sobre los alimentos ricos en proteína para el desarrollo muscular.
Importancia de las proteínas para tu organismo
En primer lugar, debes saber que las proteínas, junto con las grasas y los carbohidratos, son macronutrientes necesarios para el funcionamiento y desarrollo de nuestro organismo. Juegan un papel importante en nuestras vidas, ya que no solo fortalecen el sistema inmunológico, sino que también ayudan a fortalecer los huesos y los músculos. Pero no acaba ahí: regulan la actividad y función celular, aportan energía, regeneran tejidos y, por si fuera poco, también son responsables de la producción de jugos digestivos, hormonas, hemoglobina, enzimas y vitaminas. Por ello es importante consumir alimentos ricos en proteína.
Las proteínas son especialmente necesarias para los que hacen deporte con regularidad o para aquellos que simplemente quieren estar en forma, ya que aseguran el correcto desarrollo del sistema muscular, son saciantes y ayudan a controlar el peso corporal. Conoce los alimentos ricos en proteína a continuación.
Los alimentos ricos en proteínas
Quizá ya conozcas algunos de los alimentos ricos en proteína que te mostraremos a continuación, pero no está de más repasar sus propiedades y darle la bienvenida a algunos que definitivamente no has incluido en tu dieta. Si eres vegetariano, lamentamos informarte que la proteína se encuentra principalmente en alimentos de origen animal como la carne, el pescado, la leche (y sus derivados) o los huevos. Sin embargo, también se encuentran en algunos alimentos vegetales, aunque en menor medida, como la soja, las habas, los cereales o los frutos secos.
- Atún: 30 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Cacahuetes: 26 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Pavo: 29 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Garbanzos: 19 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Lentejas: 25 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Huevos: 5 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Yogurt griego: 10 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Pollo: 27 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Quinoa: 14,1 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Conejo: 33 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Brócoli: 4,4 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Queso fresco batido: 8 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Salmón: 20 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Soja texturizada: 50 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Tofu: 8 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Pistachos: 20 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Nueces: 14 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Almendras: 18,7 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Jamón ibérico: 36 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Ternera: 24 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Anchoas: 29 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Gelatina: 2 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Guisantes: 5 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Avena: 2,4 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Chía: 17 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Carne de cerdo: 27 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Percebes: 15 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Requesón: 11 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Pan de centeno: 9 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Bacalao: 18 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Sardinas: 18 gramos de proteína por cada 100 gramos.
Cuando una proteína contiene los aminoácidos esenciales en la cantidad necesaria para los seres humanos, se dice que tiene un valor biológico alto. En cambio, cuando contiene uno o más aminoácidos esenciales, pero en cantidades bajas, la proteína tiene un valor biológico bajo. De ahí que, según la Organización Mundial de la Salud, la proteína de mayor calidad sea la de la yema de huevo (se le asignó el valor de referencia 100).
¿Y tu cuantos de estos alimentos ricos en proteína conocías? ¿Quieres conocer más artículos como este? Sigue navegando por Kioongo Life Media
