Para la mayoría de las personas, el café es esencial en su dieta diaria. No solo su delicioso sabor, sino también el olor, la temperatura y los ingredientes hacen de una taza de café una de las cosas que más deseamos al despertar. Después de todo como beneficios del café, ¿qué es mejor que una taza de café para levantar el ánimo, ponerse al día con alguien por la tarde o entrar en calor en una mañana fría?
Históricamente, varios estudios han demostrado que abusar de la cafeína puede causarnos problemas más graves que beneficios. Es verdad que tomar café en exceso puede causar taquicardia, dificultad para dormir, dependencia o ansiedad. Pero estudios de años recientes de la IARC (International Agency for Research on Cancer) y otras organizaciones de investigación a nivel mundial (CIIC, OMS), han encontrado beneficios importantes que podemos tener al consumir entre 1 y 3 tazas diarias de café. Buenas noticias para los amantes de esta deliciosa bebida. Aquí te compartimos algunos beneficios del café que quizá no conocías
«No hay nada como una taza de café para estimular las células del cerebro.«
Sherlock Holmes
5 BENEFICIOS DEL CAFÉ
El mejor antioxidante
Las 24 horas del día, nuestro cuerpo produce radicales libres, en resumen, los radicales libres son moléculas inestables que fácilmente pueden alterar el equilibrio, dañar nuestro cuerpo, acelerar el envejecimiento y causar enfermedades crónicas. La buena noticia es que los ataques de radicales libres se pueden contrarrestar con antioxidantes, que se encuentran en una variedad de alimentos y bebidas para proteger y prevenir el daño celular.
Se ha demostrado que el café contiene más antioxidantes que muchos suplementos vitamínicos. Antioxidantes como polifenoles y ácidos hidroxicinámicos, que aportan importantes nutrientes ralentizando la degeneración natural del ADN y previniendo enfermedades irreversibles.
Aumento de esperanza de vida
Un estudio de la UMH (Universidad Miguel Hernández de Elche, en la Comunidad Valenciana) analizó durante 18 años las tasas de mortalidad de 1.567 participantes de más 20 años, teniendo en cuenta el tipo de alimentación, la calidad de vida y la relación habitual entre todas ellas: el consumo diario de café.
La investigación publicada en la revista Nutrients, afirma que quienes consumen diariamente entre 1 y 4 tazas de café presentan entre un 27% y un 44% menor riesgo de mortalidad prematura que los no consumidores de café.
Los científicos concluyeron que uno de los beneficios del café y su consumo no exagerado puede proteger al ser humano, incrementando sus años de vida además de la calidad de esta.
Reducción del riesgo a desarrollar Parkinson
Otro estudio reciente publicado en la revista BMC Neurology ha arrojado resultados esperanzadores para personas en estado temprano de la enfermedad de Parkinson.
En el análisis, la mayoría de los participantes de género masculino consumidores de café presentan menor frecuencia entre temblores que los que no consumen. «El consumo de café y la gravedad del temblor están inversamente relacionados en pacientes masculinos con de novo [enfermedad de Parkinson]», publicaron los investigadores.
Además, también se ha analizado la relación entre edad y género, presentando mayor cantidad de beneficios del café para consumidores del género masculino, en la etapa inicial de la enfermedad, y de edad más joven que los de etapas más avanzadas.
Previene la aparición del Alzheimer
Como beneficios del café, podemos decir que es un antiinflamatorio natural, una nueva investigación de la Universidad de Illinois, aprobada por la OMS, ha demostrado que estos efectos también pueden combatir positivamente la inflamación neurológica. Esto se debe a que bloquea los receptores de adenosina, que ralentiza la actividad de las células nerviosas en las vías neuronales, fomentando la inflamación cerebral.
En este análisis vieron cómo, al mismo tiempo, la cafeína evita la formación de placas amiloides que se concentran en el cerebro de pacientes con la enfermedad del
Alzheimer acelerando el deterioro cognitivo.
Además, la desinflamación del cerebro producida por el café puede ser tan beneficiosa que los investigadores aseguraron que la cafeína mejora la memoria a largo plazo.
Gran fuente de energía y complemento deportivo
Como bien sabemos, y la razón por la que muchos de nosotros lo consumimos, es que algunos beneficios del café es que una de las mejores bebidas energizantes del día a día. Este aumenta la producción de dopamina en el cuerpo y acelera la actividad cerebral.
Asimismo, la conexión entre el café y el deporte puede ser muy beneficiosa, pues este reduce el agotamiento y ayuda a quemar grasas rápidamente. Siempre y cuando no se abuse de su consumo, sus propiedades energizantes también evitan el cansancio posterior a las actividades físicas y estimula el sistema nervioso optimizando los reflejos del cuerpo.
En este último estudio sobre los pros complementarios al deporte, varios investigadores recomiendan a los deportistas amantes del café consumirlo en ayunas antes de una actividad física para que sus nutrientes positivos sean absorbidos más rápidamente. Al mismo tiempo, aseguran que beberlo a una temperatura fría o tibia es más beneficioso para una buena digestión y evita el deterioro del esmalte dental.
Para nadie es un secreto que el café en todas sus formas, negro, con leche, granizado o con hielo, entre otros; es una de las bebidas preferidas de muchas personas. Y ahora, gracias a estos recientes estudios, podemos disfrutarlo aún más de lo que ya lo hacemos, sabiendo que beber controladamente tiene beneficios para nuestro organismo.
Recuerda que la cafeína no es recomendable en personas hipertensas y mujeres en período de embarazo y lactancia. Consulta a tu médico antes de beber cantidades de café que puedan afectar a tu organismo.
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