El Día de la Independencia de México está cerca y no hay mejor manera que festejar con platillos de la deliciosa y variada gastronomía mexicana. Aquí te presentamos algunos que no pueden faltar en tus celebraciones del 16 de septiembre:
1. Chiles en Nogada
Este platillo emblemático es casi obligatorio en las celebraciones del Día de la Independencia. Los chiles poblanos se rellenan con una mezcla de carne de res y cerdo, frutas y especias, y se bañan con una salsa de nuez y granos de granada. Su combinación de sabores y colores (verde, blanco y rojo) hace que sea un símbolo perfecto para la ocasión.
2. Tacos
Los tacos son un clásico en la cocina mexicana y una opción perfecta para cualquier fiesta. Además que puedes elegir entre una gran variedad de sabores; al pastor, suadero, carnitas, bistec, y más. Esta opción es irresistible y muy popular durante las celebraciones patrias.
3. Pozole
Este tradicional guiso a base de maíz es ideal para una celebración grande. Puedes elegir entre pozole rojo, verde o blanco, dependiendo de tus preferencias. El pozole se sirve con rábanos, lechuga, cebolla, orégano y limón, creando un platillo reconfortante y sabroso.
4. Mole Poblano
El mole poblano es una salsa rica y compleja que combina chiles, chocolate y especias, y se sirve típicamente con pollo o pavo. Su sabor profundo y distintivo lo convierte en una excelente opción para una comida festiva.
5. Sopes
Los sopes son pequeñas tortillas gruesas con los bordes doblados hacia arriba para formar un borde. Se cubren con frijoles refritos, carne, lechuga, crema, queso y salsa. Son fáciles de comer y siempre un éxito en las reuniones familiares.
6. Enchiladas
Las enchiladas son tortillas rellenas de carne, pollo o queso, bañadas en una salsa roja o verde y luego horneadas. Puedes acompañarlas con cebolla, crema y queso rallado para un platillo completo y delicioso.
7. Tamales
Los tamales son una delicia hecha a base de masa de maíz rellena de carne, chiles, frutas o incluso dulces, envueltos en hojas de maíz. Son perfectos para compartir en una fiesta y pueden prepararse con diferentes tipos de rellenos para satisfacer todos los gustos.
8. Guacamole y Totopos
Para un aperitivo o acompañamiento, el guacamole fresco con totopos es siempre una excelente opción. La combinación de aguacate, cilantro, cebolla, limón y chiles, junto con los crujientes totopos, es un clásico que no puede faltar en una celebración.
9. Horchata y Tequila
Para acompañar tus platillos, considera ofrecer bebidas tradicionales como la horchata, una bebida dulce a base de arroz, y tequila, una bebida emblemática mexicana. Ambos complementan perfectamente los sabores de la comida.
Estos platillos no solo son deliciosos, sino que también representan una parte integral de la rica tradición culinaria de México. Celebrar el Día de la Independencia con estas comidas es una manera deliciosa de honrar la historia y la cultura del país. ¡Buen provecho y feliz Día de la Independencia!
