La gastronomía de Mexico podrás encontrar una variedad de platillos típicos de Mexico y tradicionales que debes de probar y disfrutar los cuales te mencionaremos a continuación:
Pozole
Este platillo típico de Mexico desde la época prehispánica, elaborado por los antiguos aztecas, quienes utilizaban la carne de cautivos para la realización del mismo.
El pozole es un caldo con granos de maíz, dependiendo de la región puede ser blanco, verde o rojo. Se acompaña con rábanos, aguacate, chile piquín y orégano.
Asimismo se puede servir con trozos de carne de cerdo, pollo, chicharrón, espinazo de cerdo y camarones.
Existiendo una variedad de pozoles diferentes en sabor y sazón dentro de los platillos típicos de México.
Enchiladas
Su origen apareció de las civilizaciones precolombinas de Mesoamerica, donde se dio encuentro en Mexico independientemente cuando Miguel Hidalgo, Vicente Guerrero y José María Morelos viajaban por el territorio mexicano.
Su preparación esta hecha a base de tortillas frita rellena de pollo, cubriéndola con salsa roja o verde, acompañada de queso, crema y lechuga entre otros.
Las enchiladas es uno de los platillos típicos de Mexico que son una delicia que debes de probar.
Mole
Es una de las preparaciones mas exquisitas de Mexico se caracteriza por su sabor, esta elaborado con algún tipo de carne principalmente de guajolote o pollo acompañado de alguna salsa de mole.
Su historia se basa que este platillo típico de Mexico es ofrecido a los dioses como ofrenda en diversas ceremonias.
Tacos al pastor
Otro de los platillos típicos de Mexico son los tacos de al pastor que son muy conocidos por su sabor inigualable.
Se compone de carne puede ser de puerco o de ternera el cual está hecho con achiote, especias y chiles rojos molidos.
Se sirve en tiritas sobre tortillas de maíz acompañado con una variedad de salsas, cebolla, cilantro y piña.
Chiles en nogada
Se elabora con chile poblano para el relleno se prepara un guiso de carne de cerdo o res acompañado de frutos como manzana, durazno, pera o plátano es uno mas de los platillos típicos de Mexico.
Su decoración con perejil y granada representa los colores de la bandera de Mexico la época del año en que más se consume es en septiembre.
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